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1、材料：羊肉1500g，食用油15ml，葱姜蒜适量，八角2个，桂皮2段，干辣椒5个，香叶2片，料酒5汤匙，酱油2汤匙，冰糖5g，盐7g。
2、准备食材。羊肉提前泡水，三次换水去血。将羊肉切成小块待用。
3、将羊肉切成小块，将食用油倒入锅中。
4、加入羊肉，翻炒，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、叶子、干辣椒翻炒。
5、倒入料酒去腥，加入酱油、糖翻炒均匀，加盐调味。
6、倒入汤锅，加一碗水。
7、炖1个小时就可以吃了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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